主料 | ||
桃胶10克 | 桂圆肉20克 | |
辅料 | ||
红枣干20克 | 酸奶适量 | 冰糖适量 |
1/8. 干的桃胶,就取这么几粒,就能泡发好多啦。
2/8. 用凉水泡12个小时以上,泡好后快要满碗了。亲自泡发一次桃胶,你会惊叹它的涨发程度的
3/8. 泡好的桃胶挑拣出里面的杂质,挑拣干净的桃胶。天然的桃胶颜色是不会很一致的。
4/8. 备好红枣干和桂圆肉
5/8. 把桃胶及枣干、桂圆肉放入锅中,放入适量的冰糖或者红糖,加水稍稍没过食材即可
6/8. 小火炖大约15分钟左右,汤汁收干。
7/8. 自己发的酸奶,很浓稠的样子吧
8/8. 把室温的酸奶盛入碗中,炖煮好的桃胶放上面即可享用啦。