主料 | ||
低筋面粉50克 | 泡打粉1/4小匙 | 黄油50克 |
细砂糖50克 | 鸡蛋液50(大约1颗鸡蛋)克 |
1/9. 低筋面粉和泡打粉混合均匀过筛
2/9. 先给模具内抹上一层黄油或者色拉油,然后铺上油纸备用
3/9. 黄油室温中软化,切块,先用打蛋器打散
4/9. 加入砂糖搅打至膨发
5/9. 鸡蛋液分次少量的加入黄油中,每次都搅打至完全融合后方可加下一次
6/9. 加入过筛面粉
7/9. 用刮刀拌匀
8/9. 拌好的面糊装入模具中,烤箱预热170°,以上下火,中层25-30分钟,用牙签插入蛋糕内,无黏感即可
9/9. 最后切块就可以享用啦