| 主料 | ||
| 二黄鸡0.5个 | 黑木耳适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 盐适量 | 生粉适量 |
| 蚝油适量 | 白酒适量 | 姜丝适量 |
| 生抽适量 | ||
云耳蒸鸡的做法，共4个步骤
1/4. 鸡砍小块备用，木耳提前泡发。
2/4. 鸡、黑木耳、姜丝、盐、蚝油、生抽、生粉，倒入少许白酒去腥。
3/4. 拌均匀，腌制十分钟左右，把腌制好的鸡放入盘中。
4/4. 锅里烧开水，隔水蒸15分钟即可成品。
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