煎菜角

1/8. 取几个鸡蛋，打匀，炒熟。炒锅中多倒些油，用铲子翻炒，并捣碎。放凉备用。

2/8. 提前将粉条用开水泡15分钟。捞出切碎。备用

3/8. 韭菜洗净切碎。备用

4/8. 将面和好，和平时包饺子的面一样就可以。和好后用保鲜膜包着醒10分钟。

5/8. 将炒好的鸡蛋，切好的粉条，切好的韭菜。倒入一个稍大的容器并放入调料。拌匀。

6/8. 调馅的时候，要将鸡蛋和粉条先调味，依次放入盐，十三香，酱油，香油，和虾皮。（虾皮忘记拍了）拌匀后，再到入韭菜拌匀，最后放韭菜是防止韭菜出水。

7/8. 揉面，下剂子，擀饼，捏成菜角状。