孜然羊肉卷

1/18. 普通的面粉（中筋面粉）250克，加少许盐；

2/18. 一边一点一点地加凉水，一边用筷子搅拌成均匀的面疙瘩；

3/18. 将面疙瘩揉成面团，饧半个小时；

4/18. 饧面的同时，将生菜、洋葱、青椒洗净沥干；串好羊肉串；备好各种粉粉和面面；

5/18. 洋葱切丝，青椒切成小圆圈，生菜折成段；

6/18. 将饧好的面置面板上揉至光滑；

7/18. 分成6个均匀的齑子；

8/18. 两个一组，按成圆饼，面上刷一层油；

9/18. 将有油的一面对合在一起，压扁；

10/18. 擀成薄饼；

11/18. 烤盘置于烤箱顶部，刷一层薄薄的油；

12/18. 功能旋钮选择异形发热管+下发热管；温度210度，预热5分钟；

13/18. 将装有羊肉串的烤网置于烤箱中层架上；将薄饼放入顶部的烤盘，盖上盖；

14/18. 2分钟后，薄饼底部变硬便可翻面；

15/18. 因为擀面皮时是将有油的一面对合，所以现在面饼中间鼓起了大大的气泡，这就是两张薄饼哦！

16/18. 羊肉串还没有烤好，面饼就全部烤好了，轻轻揭开，一张变两张，三张变六张，又薄又劲道，很高效吧！

17/18. 将薄饼摊开，铺上生菜、洋葱丝和烤好的羊肉，洒少许青椒圈，卷起来！