孜然羊肉卷

难度简单
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10分钟
厨具其它厨具

爱米奇520

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主料
精品羊肉卷一盒	洋葱小的一个，大的半个	尖椒半根
大葱适量	姜适量	大蒜适量
料酒两汤匙	生抽一勺	孜然粒两汤匙
孜然粉一汤匙	干辣椒一两根	盐一小勺
花椒三五粒	白胡椒一点点	五香粉半小勺
鸡精半小勺

孜然羊肉卷的做法，共3个步骤

1/3. 准备食材，一盒羊肉卷解冻，尖椒洋葱切丝备用，准备葱姜蒜和干辣椒切碎备用（最近上火，这次就没放干辣椒）

2/3. 我比较着急，不着急的朋友可以腌一下肉，就是在羊肉卷里放入一勺生抽两勺料酒，五香粉适量腌制十几分钟更入味

3/3. 锅中倒入适量的油，放入花椒炒香，捞出，放入孜然粒炒香，再放入葱姜蒜和干辣椒，入味后，放入尖椒和洋葱翻炒几下，有香味飘出，倒入羊肉卷，快速翻炒后加入两汤匙水，两汤匙料酒和一勺生抽（腌制过得羊肉就只加两勺水即可），继续翻炒，放入一小勺盐和一勺孜然粉继续翻炒，然后放入鸡精关火，盛盘（注羊肉卷薄很容易熟，入调料要快，不要将羊肉炒老了）

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3

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