主料 | ||
猪肝200克 | 瘦肉180克 | |
辅料 | ||
枸杞叶300克 | 枸杞子适量 | 姜片适量 |
盐适量 | 食用油适量 | 鸡精适量 |
白糖适量 | 生粉适量 |
1/9. 准备枸杞叶、猪肝、瘦肉、枸杞子、姜。
2/9. 瘦肉切片放入适量盐、白糖、生粉、鸡精腌制20分钟,猪肝切片备用。
3/9. 起汤煲放清水及枸杞子、姜片。
4/9. 待烧开,倒入适量油。
5/9. 将枸杞叶放入煲内搅拌。
6/9. 待再次烧沸后将猪肝放入搅匀。
7/9. 将瘦肉片倒入搅匀。
8/9. 再煲几分钟待猪肝及瘦肉煲熟。
9/9. 最后下适量鸡精及盐调味即可。