| 主料 | ||
| 大米适量 | 松花蛋2个 | 瘦肉1块 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 鸡精适量 | 胡椒粉适量 |
皮蛋瘦肉粥的做法，共3个步骤
1/3. 原料，米前一晚上泡的，米洗干净泡上，泡米水不要扔，直接倒锅里
2/3. 肉洗干净，和米一起凉水下锅，水是米的至少5倍，喜欢稀粥的可以再多加点水
3/3. 大火煮开，转小火煮半小时后，把肉捞出来冲凉，按纹理撕成条，松花蛋切块，一起倒入锅中继续煮几分钟，加盐，鸡精，胡椒粉调味，继续煮，开两三开就可以出锅了
小窍门
煮粥没技巧，三十六下搅
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