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1/4. 墨鱼水发,鸡干净,香菇是额外加的,不喜欢的也可以不加。
2/4. 发好的墨鱼切成条,鸡肉焯过水,香菇整块洗净,因为是炖在汤里,不怕不会熟,葱洗净打结,拍一小块姜。
3/4. 统统放进砂锅,冷水加入,中火烧开,慢火煨数小时,起锅放一点点盐。
4/4. 看,香味浓郁,又不油腻。
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