| 主料 | ||
| 红苋菜汁100 | ||
| 辅料 | ||
| 面粉230 | 盐3克 | |
粉色手擀面的做法，共8个步骤
1/8. 红苋菜汁加入面粉
2/8. 用筷子搅拌成絮状。
3/8. 揉成面团
4/8. 放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。
5/8. 饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮
6/8. 如图折叠切面即可。
7/8. 切成自己喜欢的宽度
8/8. 擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。
小窍门
烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃，可以分成几份装入袋中直接冷冻。
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