主料 | ||
白萝卜半个 | 豆腐1块 | 西葫芦一个 |
黄豆芽半斤 | 里脊肉片少许 | 干小鱼6个 |
辅料 | ||
尖椒一个 | 大蒜三个 | 大葱一根 |
淘米水适量 | 韩式大酱适量 | 辣椒酱适量 |
盐适量 | 鸡精适量 |
1/12. 准备食材。
2/12. 淘米水准备好。
3/12. 萝卜,西葫芦,豆腐全部切小块备用。
4/12. 锅中加一些清水放入小干鱼,大火煮10分钟。
5/12. 另取一个汤锅把煮鱼干的水加入,小鱼不要。
6/12. 在倒入淘米水。
7/12. 加入两勺大酱,一勺辣椒酱,用汤勺把酱轻轻搅拌开。
8/12. 锅置火上加入萝卜,西葫芦,黄豆芽。
9/12. 大火煮开,用汤勺把上面的浮沫撇去,可重复几次。
10/12. 煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散。
11/12. 再把豆腐摆放入汤锅中,继续煮上5分钟。
12/12. 最后再把尖椒圈和蒜末加入,加一点盐和鸡精调味关火。