水煮鱼

1/14. 草鱼切片。

2/14. 把调料包中的腌鱼料拌入鱼肉，腌制30分钟。

3/14. 豆芽去根，洗净。

4/14. 水烧开放入豆芽煮熟捞起，摆入碗底部。

5/14. 葱姜蒜切好。

6/14. 锅中加少量油烧热，加入葱姜蒜炒香。

7/14. 加入鱼头、鱼排、鱼尾，这些不易熟的，炒香，变色。

8/14. 加入适量水烧开。

9/14. 水沸腾后加入辣椒酱包、盐、料酒，拌匀。

10/14. 下入鱼片，煮熟，大约3分钟左右关火。

11/14. 把鱼和汤盛入碗中。

12/14. 把辣椒摆在最上面，另拿一锅烧热，加油烧热后倒到辣椒上。

13/14. 加点香菜，可以吃喽……