菠萝咕噜豆腐

1/9. 主要材料。

2/9. 豆腐切成小方块；

3/9. 鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿； 黄瓜、菠萝切丁；

4/9. 把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；

5/9. 锅中留底油，把虾仁滑散盛出；

6/9. 加入葱姜爆香；

7/9. 加入2勺清水烧开, 加番茄酱搅拌均匀，加、糖、 盐转小火烧至浓稠；

8/9. 倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；