益母草煎蛋

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老妈给寄了一小把益母草苗，小杭给种在院子里的花盆，不多一段时间就长得郁郁葱葱的，摘了一小把，做了个益母草煎蛋，带着浓浓的药草香，实在是太吸引人了，经常不定时的例假不正常的人伤不起O(∩_∩)O~还好有妈妈的益母草……

益母草煎蛋的做法，共5个步骤

1/5. 益母草摘取顶芽最嫩的几片，清水洗净沥干备用；

2/5. 将益母草像切葱花一样切碎成一小段段，打入两个鸡蛋，加少许食盐；

3/5. 加一小勺清水，用两只筷子充分打发益母草鸡蛋液；

4/5. 平底锅烧热加少量油，倒入益母草鸡蛋液，小火慢煎，蛋液差不多凝固的时候翻面煎至两面金黄；

5/5. 切去边边切成整齐方形，小番茄切开摆盘即可。

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