孜然炒肉夹馍

1/14. 烙饼：将面粉放入干净的盆中加3克干酵母用温水和面，醒发30分钟。

2/14. 醒发好的面揪成剂子揉光备用。

3/14. 将揉光的面剂子揉圆擀成面饼。

4/14. 平底锅放火上加热，小火烙至两面金黄出锅。

5/14. 烙好的饦饦馍

6/14. 炒肉：准备牛肉、辣椒、洋葱。

7/14. 将牛肉切成丝加生抽、水淀粉、食用油、孜然粉腌制20分钟。

8/14. 将牛肉切成丝加生抽、水淀粉、食用油、孜然粉腌制20分钟。

9/14. 洋葱切丝、辣椒切丝。

10/14. 炒锅中放油7成热下入腌好的牛肉丝快速滑散炒至变色。

11/14. 盛出备用。

12/14. 另起锅放少许油，下入青椒丝、洋葱丝爆香。

13/14. 放入炒好的牛肉丝加孜然粉、辣椒面、盐翻炒出锅。