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土豆泥苜蓿芽菜

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合家欢乐

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去菜市场买菜看到有买苜蓿芽的就想着做做看看找到小时候的味道不!
主料
土豆适量苜蓿芽适量适量
适量大蒜适量红辣椒适量
精盐适量鸡粉适量孜然粉适量
黑胡椒粉适量

土豆泥苜蓿芽菜的做法,共8个步骤

土豆泥苜蓿芽菜的做法图解1

1/8. 切块的土豆要放在锅里蒸,蒸的变开花瓣才好!

土豆泥苜蓿芽菜的做法图解2

2/8. 过水的苜蓿芽切碎,攥干 备用!

土豆泥苜蓿芽菜的做法图解3

3/8. 切好蒜点 葱点 红椒点备用!

土豆泥苜蓿芽菜的做法图解4

4/8. 热锅凉油 放进去葱 蒜 红椒点炝锅!

土豆泥苜蓿芽菜的做法图解5

5/8. 炝好锅放进去攥干的苜蓿芽翻炒!

土豆泥苜蓿芽菜的做法图解6

6/8. 然后放进去蒸好的土豆!同时放进去准备好的调味品!

土豆泥苜蓿芽菜的做法图解7

7/8. 用勺子使劲翻炒,翻炒翻炒着土豆就融合苜蓿芽里了!着样就变土豆苜蓿芽泥了!

土豆泥苜蓿芽菜的做法图解8

8/8. 出锅装盘上面可以撒的葱花或香菜叶子!配上一碗可口的米饭一拌爽滑可口,好想啊!

小窍门

苜蓿芽轻轻的早开水锅里过一下就好,土豆必须再蒸锅蒸的边开花瓣,这样然出来才有口感!
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