葱香豆腐蒸柴鱼

1/11. 柴鱼，豆腐，香葱，姜。

2/11. 鱼处理干净煸开，抹上盐，料酒 ，姜，蒜，十三香腌制二小时。豆腐切片撒盐入味，。

3/11. 腌制好的鱼倒水汁码在盘中间。再将豆腐片围边。

4/11. 再从新放上鲜姜，香葱。

5/11. 放进锅里蒸二十分钟。

6/11. 切点辣椒丁放进热油锅里炒香。

7/11. 关火放进香葱。

8/11. 上生抽，调味鲜炒匀。

9/11. 炒好的调汁。

10/11. 炒好的调汁浇在蒸好的鱼上即成。