主料 | ||
针鱼适量 | ||
辅料 | ||
盐适量 | 鸡精适量 | 白糖适量 |
醋适量 | 胡椒粉适量 | 辣椒酱适量 |
孜然适量 | 苏子适量 | 芝麻适量 |
花生粉适量 |
1/6. 针鱼洗净 去内脏去鳃 放盐 白酒 鸡精 腌5分钟
2/6. 码在烤盘上 烤盘下面抹油 防止粘连
3/6. 兑个料 油 酱油 孜然 苏子 芝麻 花生粉 胡椒粉 鸡精 白糖 醋 辣椒酱(看你喜欢吃什么样的辣椒酱就放什么)比例就自己看着放吧
4/6. 涂在鱼上 进烤箱 190度 上火 烤25分钟
5/6. 上火25分钟后 翻面 刷料 再烤10分钟
6/6. 快烤好的时候我放点蒜 我们这边都爱吃烤蒜 嘿嘿