莴笋烧兔肉

1/9. 准备好所用食材备用。

2/9. 将各种食材洗净沥干，莴笋切滚刀块，兔肉放入料酒、生抽腌制20分钟去掉腥气备用。

3/9. 锅置旺火上，倒入油烧热，放入生姜片、花椒炒香。

4/9. 加入豆瓣继续翻炒。

5/9. 放入兔肉翻炒至断红。

6/9. 加入清水烧开，中火烧10分钟。

7/9. 加入莴笋再烧5分钟

8/9. 加入味精、盐、葱花，起锅即成。