主料 | ||
蜜枣适量 | 红豆适量 | 小黄米适量 |
黑米适量 | 紫薯适量 | 糯米适量 |
辅料 | ||
粽叶适量 |
1/9. 将糯米 红豆小米和黑米洗净泡上数小时, 紫薯切丁备用
2/9. 粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样防止断裂。
3/9. 取几片综叶重叠在一起
4/9. 卷成漏斗状。
5/9. 装入蜜枣紫薯丁和拌好的米料压实。
6/9. 用手指按压粽叶两边。 将上面的粽叶折下盖住米料,并用手指按紧两边的粽叶。 将长出的粽叶反折上去。
7/9. 用棕麻或粽叶 绑扎好粽子。
8/9. 待全部粽子包好,加入没过粽子的清水,高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火,晾凉后取出食用即可。
9/9. 开吃咯