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素衣轻裹蛋黄南瓜

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小宝娭毑de厨房

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在浙江上学时,大学后面的美食街有个小炒店,蛋黄南瓜是每次去店的必点菜。想啥就动手吧!
主料
南瓜250克咸蛋黄3个
辅料
1匙白糖2匙食用油2汤匙

素衣轻裹蛋黄南瓜的做法,共5个步骤

素衣轻裹蛋黄南瓜的做法图解1

1/5. 敲三个生咸蛋,取蛋黄备用!

素衣轻裹蛋黄南瓜的做法图解2

2/5. 将切成条的南瓜与蛋黄一起入蒸锅。分开蒸13-15分钟。然后,捣碎蛋黄!

素衣轻裹蛋黄南瓜的做法图解3

3/5. 锅中下油,将蛋黄倒入!

素衣轻裹蛋黄南瓜的做法图解4

4/5. 待蛋黄起泡了,即可加入南瓜翻炒。并加盐、糖调味!

素衣轻裹蛋黄南瓜的做法图解5

5/5. 素衣裹香,上桌啦!

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营养信息

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  • 素衣轻裹蛋黄南瓜热量304 千卡
  • 脂肪23.1 克
  • 蛋白质14.7 克
  • 碳水化合物6.9 克
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