面包布丁

1/14. 做三明治剩下的边角料。

2/14. 剪成较均匀的小块状，放在铺有油纸的烤盘里。

3/14. 放入预热好的烤箱170度、中层，烤约6到8分钟。（我这个小块，如果大块的要适当增加时间）

4/14. 烤至表面金黄、酥脆。

5/14. 牛奶里加入白糖和香草精，小火煮至白糖融化，稍晾。

6/14. 鸡蛋磕入碗中，打散。

7/14. 把牛奶液缓缓倒入蛋液里，边倒边搅拌。

8/14. 为了口感更好，适当的过筛一到两遍，成布丁液。

9/14. 取个耐高温的容器，四周抹上一层黄油，并撒上一层白糖（份量外）或者面粉。

10/14. 摆入一层面包丁，撒入一半事先切碎的杏仁和用朗姆酒浸泡过的蔓越莓干。

11/14. 倒入一半布丁液，并用勺子轻轻按压，让面包丁充分的吸收布丁液。

12/14. 接着装入另外一半面包丁和果干，倒入另外一半布丁液。

13/14. 继续用勺子轻轻按压，如果时间允许，可以静置15到20分钟。