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五香麻辣酱

五香麻辣酱

大女巫

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做一罐香喷喷的麻辣酱,炒菜啊,做拌酱都很不错噢~
主料
豆蔻5克
辅料
辣椒粉100克花椒适量桂皮10克
草果2颗甘草5克丁香5克
八角10克小茴香5克调和油50毫升
芝麻油适量适量鸡精适量
白糖适量豆瓣酱适量热水300毫升

五香麻辣酱的做法,共6个步骤

五香麻辣酱的做法图解1

1/6. 全家福

五香麻辣酱的做法图解2

2/6. 将所有配料煮5分钟,大约放500毫升的水,煮好后滤渣,五香汁留着。

五香麻辣酱的做法图解3

3/6. 制作五香汁的时候,用大约300毫升的热水混合辣椒粉,搅拌均匀,备用。

五香麻辣酱的做法图解4

4/6. 煮好的五香汁

五香麻辣酱的做法图解5

5/6. 花生油和香油热锅,下泡好的辣椒粉,炒匀,再倒入五香汁。加花椒粉和所有调料,小火熬煮,熬到黏稠就可以起锅了。

五香麻辣酱的做法图解6

6/6. 做好了,很简单的。

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营养信息

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  • 五香麻辣酱热量16 千卡
  • 脂肪6.7 克
  • 蛋白质10.76 克
  • 碳水化合物68.47 克
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