茴香猪肉水饺

1/13. 小茴香苗洗净沥干水分备用。

2/13. 面粉加水和鸡蛋和盐揉成一个光滑的面团。

3/13. 放盆中盖上湿布静止一会儿。

4/13. 猪肉切小块和葱姜少许花椒水放料理机打碎，我这个料理机刚开始用，打的有些过了。一般建议自己用刀剁，剁成小肉块即可。

5/13. 猪肉糜加上花生油和适合自己口味的生抽蚝油等搅拌上劲儿。

6/13. 小茴香苗切小段，注意下面粗的老的根茎不要再要了。然后加盐浸渍一会儿，去掉水分。

7/13. 和猪肉拌在一起。

8/13. 面团搓长条，按扁，擀皮儿。

9/13. 填馅儿用两只手捂一下

10/13. 水饺就这样包好了。

11/13. 排起来像列兵。

12/13. 锅里放水，水开后下入水饺，水饺熟的时候就会一个个漂浮起来。让它飘一会儿，再倒入一小勺凉水再开了之后，熟了捞起。