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蜜汁猪肉脯

蜜汁猪肉脯

书毓爸爸

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上次做酥皮肉饼剩下了一点肉馅,随手按了一下放入披萨盘中竟然无意中做成了好吃的猪肉脯。

心里痒痒了很久了,实在太忙,今天早晨5点半起床,还是把猪肉脯给做出来了。
主料
猪肉250克
辅料
大蒜两瓣一小块蜂蜜1大勺
植物油1大勺料酒1/2大勺生抽1/2大勺
白糖1/2大勺黑胡椒1/2小勺熟芝麻1大勺
1/2小勺蚝油1/2大勺

蜜汁猪肉脯的做法,共6个步骤

蜜汁猪肉脯的做法图解1

1/6. 肉,姜,蒜放入料理机。

蜜汁猪肉脯的做法图解2

2/6. 分分钟打成肉泥,特别省事。

蜜汁猪肉脯的做法图解3

3/6. 把所有的调料弄好,没有鱼露放的耗油加入肉泥搅拌上劲。他们弄的还要烤的时候撒芝麻,我比较懒,直接把芝麻和到肉馅里了。

蜜汁猪肉脯的做法图解4

4/6. 锡纸一张,把肉泥放上,盖上保鲜膜,按扁。用擀面杖擀均匀。

蜜汁猪肉脯的做法图解5

5/6. 其实到这里猪肉脯就做好了,下边的步骤可以省略,无非就是看起来不好看,味道不受影响。烤箱180度预热好,烤15分钟,拿出来刷蜂蜜水继续烤5分钟,拿出来翻过来,刷蜂蜜水继续烤5分钟。蜂蜜水就是蜂蜜跟水一比一。

蜜汁猪肉脯的做法图解6

6/6. 清晨的阳光已经照进来了。

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营养信息

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  • 蜜汁猪肉脯热量988 千卡
  • 脂肪30.8 克
  • 蛋白质14.6 克
  • 碳水化合物1.1 克
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