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金枪鱼培根披萨

金枪鱼培根披萨

烧焦的Apple40

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披萨很少折腾,是因为每次都要吃上厚厚的饼底相当不爽
老妈却很喜欢,只不过一次也就吃上那么两块
总不能老做来浪费吧
逛超市的时候顺手拿了一罐油浸金枪鱼
刚开始吃油浸金枪鱼时,觉得鱼腥味太重了
一直没敢再买
直到前几天去了一家咖啡馆喝下午茶
点了份金枪鱼菌菇披萨
虽说是小店面,以为很难下咽的
结果却挺合口味
尤其是薄饼底的披萨最钟爱
在家应该也要买个石板才能做出可口的意式披萨吧
不管了,自己把饼皮擀薄点吧
来个超级混搭的金枪鱼芦笋披萨
芦笋君是我的心头菜哈
添了小小个自家种植的圣女果
搭配酸酸甜甜的亨氏番茄酱
颜色绝对很有食欲哈
主料
面粉150克80克橄榄油1茶匙
干酵母2克
辅料
1克油浸金枪鱼罐头适量马苏里拉奶酪适量
芦笋适量小番茄适量土豆适量
培根适量黑胡椒适量番茄酱适量

金枪鱼培根披萨的做法,共11个步骤

金枪鱼培根披萨的做法图解1

1/11. 将面团材料混合入搅拌桶内,酵母不要与液体放在一起,可以在面粉中间戳一小洞后把酵母倒在中间,然后揉成面团,进行发酵,至2倍大小

金枪鱼培根披萨的做法图解2

2/11. 平底锅加热不放油,放入培根慢火煎至微焦,取出待不烫手时撕小片

金枪鱼培根披萨的做法图解3

3/11. 培根在煎制时会出油,这时可以直接将切丝的土豆放入多余的油中稍煎一下至软,撒入少许盐和黑胡椒粉拌匀

金枪鱼培根披萨的做法图解4

4/11. 同样把芦笋放入平底锅内煎一下,调入少许黑胡椒

金枪鱼培根披萨的做法图解5

5/11. 将发酵好的面团用擀面杖擀成与烤盘一致的宽度,厚0.3-0.5CM(厚度随自己喜欢)

金枪鱼培根披萨的做法图解6

6/11. 擀好的面片放入烤盘内,四周稍微堆高一点面团

金枪鱼培根披萨的做法图解7

7/11. 松弛10分钟,在表面均匀上番茄酱(喜欢酸甜的可以放多点)

金枪鱼培根披萨的做法图解8

8/11. 在番茄酱上撒上一层马苏里拉奶酪,再加土豆丝,撕碎的培根

金枪鱼培根披萨的做法图解9

9/11. 金枪鱼沥干水分,撕小块,继续放在培根上,再撒上一层厚厚的马苏里拉奶酪

金枪鱼培根披萨的做法图解10

10/11. 最后在马苏里拉奶酪上均匀放入芦笋条和小番茄(可以再在上面加一层奶酪)

金枪鱼培根披萨的做法图解11

11/11. 烤箱预热,200度上下火热风循环,25分钟左右烤至饼皮金黄即可,取出趁热食用

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营养信息

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  • 金枪鱼培根披萨热量807 千卡
  • 脂肪101.5 克
  • 蛋白质11.3 克
  • 碳水化合物62.5 克
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