主料 | ||
糯米适量 | 猪肠衣适量 | 胡萝卜适量 |
海米适量 | ||
辅料 | ||
香菇适量 | 葱适量 | 味达美酱油适量 |
十三香适量 | 鸡精适量 | 猪油适量 |
盐适量 |
1/12. 糯米提前泡涨。
2/12. 取出冷冻的猪肠衣化冻
3/12. 准备配料(根据自己喜好来)
4/12. 切好葱花、胡萝卜碎、香菇碎
5/12. 放入虾米
6/12. 所有配料拌匀,加入猪油、味达美酱油、十三香、盐、鸡精调味。
7/12. 拿一根猪肠衣放入水中浸泡几分钟,准备好灌肠用的漏斗
8/12. 底端打个结
9/12. 另一端套上漏斗
10/12. 用筷子勺子什么的一点点往里面灌(这个活儿比较费心加需要耐心。)。边灌边用针扎小孔,用力均匀慢慢往下推。十厘米左右打个结
11/12. 上锅蒸半个小时蒸熟
12/12. 稍微凉了切断。懒得切就直接啃吧