青椒炒肉皮

1/13. 材料：青椒、肉皮

2/13. 将肉皮搁入冰碗中，用温水泡发5——10分钟。

3/13. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

4/13. 放在案板上切开，待用。

5/13. 随后，将泡发好的肉皮放在案板上切开。

6/13. 烧锅倒油烧热，下入切好的肉皮，加适量的生抽。

7/13. 翻炒翻炒。

8/13. 接着，合入切好的青椒，加适量的清水。

9/13. 翻炒翻炒，至青椒断生。

10/13. 然后，加适量的盐。

11/13. 加适量的鸡精。

12/13. 调味炒匀，即成。