豆皮肉卷

1/10. 老少皆宜

2/10. 从市场选好肉并绞成肉馅，我选的是前尖

3/10. 豆皮洗净，在开水里烫一下备用

4/10. 香菇等配料洗净备用

5/10. 把各种洗好的配料切成末

6/10. 放入花椒粉、胡椒粉、鸡精酱油、香油、食用油以及香其酱搅拌均匀，朝一个方向搅拌

7/10. 将拌好的肉馅均匀的抹在豆皮上可以抹厚一些，我这次抹得薄

8/10. 朝一个方向卷成卷，怕最后的边开可以在最后的边上抹一点蛋液

9/10. 上锅蒸水开后15分钟，如果抹的馅厚可适当延长蒸的时间