自从妈病了为了能让她多吃点，厨艺大涨！做这个的重点在于馅料不可以水分过大，越干越好。备注一下：一下所说的鸡肉和猪肉分开做成两个，程序配料方法一致。
| 主料 | ||
| 猪肉3两 | 姜适量 | 料酒少许 |
| 盐适量 | 香油少许 | 酱油适量 |
| 花椒油适量 | 五香粉适量 | 香菇适量 |
| 香葱适量 | 荸荠适量 | 胡椒粉适量 |
| 鸡胸肉一块 | 胡萝卜适量 | 蚝油适量 |
| 鸡蛋一个 | ||
豆皮肉卷的做法，共4个步骤
1/4. 3两瘦、一块鸡胸肉剁馅，肉馅加料酒、五香粉、蚝油、酱油、白糖、盐、花椒油、香油、半个鸡蛋，朝着一个方向打出胶质。
2/4. 把荸荠香菇葱姜和入肉馅，搅拌匀
3/4. 把搅拌好的肉馅平铺在白豆皮上，卷起来。
4/4. 上锅蒸，开锅后蒸20分钟，出锅！
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营养信息
详细信息>>- 豆皮肉卷热量2100 千卡
- 脂肪267.65 克
- 蛋白质87.24 克
- 碳水化合物228.21 克
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吃酱油100克，热量63千卡
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