主料 | ||
胡萝卜2根 | 白面两碗 | 羊肉半斤 |
胡萝卜2根 | ||
辅料 | ||
红酒2勺 | 姜一小块 | 盐适量 |
1/4. 把两个胡萝卜洗干净、去皮、用榨汁机榨出一杯胡萝卜汁;
用小碗装两碗面粉、胡萝卜汁和面、软硬适中。
2/4. 羊肉馅内放入调料、搅拌均匀、有盐少许、一个鸡蛋、红酒一点、姜末、然后再切点芹菜末放里面、芹菜已经洗干净用热水烫过了、不放水、放水就太稀了。放一勺植物油。
3/4. 把面擀成薄片、切成梯形馄饨皮、然后包制、包好以后也可以放入冰箱冷冻、吃的时候就可以煮了。
4/4. 把小锅烧上热水、然后下入几个海米、几片紫菜、葱花、姜末、一小茶勺植物油、盐一勺;
把包好的馄饨煮熟即可趁热吃了。汤上面可以放点香菜叶。