香椿肉馅馄饨

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主料
香椿400克	猪肉400克	馄饨皮2斤

香椿肉馅馄饨的做法，共6个步骤

1/6. 肉用少许盐和黄酒腌渍去腥，然后切碎，香椿切掉粗硬的茎，切成末加两勺盐，搅拌均匀就是馅料啦

2/6. 湖州大馄饨的馄饨皮是梯形的

3/6. 中间填上馅料之后慢慢往前卷，两边压实，卷至2/3处停

4/6. 向内弯折成元宝形状，用手捏住的任意一边涂上清水，然后把另一边叠上去捏紧即可

5/6. 包好馄饨如果不是第一时间吃就洒上面粉，放进冷冻室比较好

6/6. 香椿马上要下市了，想起去年用香椿鸡蛋馅包了春卷不错，今年再接再厉包一下馄饨试试，爱吃的朋友们可以借鉴噢，香椿如果只是炸香椿鱼儿或者炒蛋，年复一年吃未免单调哈

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