孜然烤肉串

1/8. 猪肉洗净。这块肉，瘦的多了点儿，前夹带点儿肉筋的更好些。

2/8. 肥肉切成薄薄的小块，瘦肉切成长方块。

3/8. 切好的肉里面撒盐腌几个小时。我是中午腌的，下午烤。

4/8. 竹签洗好，抹点儿油在签子上更容易穿肉。

5/8. 将肉串一串串的穿好。穿的时候要小心别扎到手。

6/8. 将孜然粉撒在肉串上。

7/8. 用手将孜然粉抹在肉串上，捏一捏，使孜然沾的更多更均匀牢固。