京酱肉丝

1/6. 甜面酱，肉丝，葱。

2/6. 肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制30分钟。

3/6. 油热下腌好的肉丝翻炒变色。

4/6. 锅里1大勺甜面酱加点水熬开；汁变浓稠时倒入肉丝，均匀上色。

5/6. 葱洗净切成长条，铺在盘底。