豌豆小炒

1/8. 香菇洗净切丁，红彩椒去籽，切丁。

2/8. 青豌豆放入沸水中煮5分钟，捞起用冰水浸泡，沥干备用。

3/8. 猪瘦肉切成小丁，加少许淀粉，生抽和适量水拌匀腌10分钟。

4/8. 锅置火上油烧热，下猪肉丁炒散，加入料酒。

5/8. 下入香菇丁，青豌豆炒匀。

6/8. 再倒入红椒丁炒匀。

7/8. 加盐、糖、调味。