主料 | ||
紫甘蓝菜半颗 | 羊肉馅少许 | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
面粉250克 | 香葱2颗 | 植物油适量 |
盐适量 | 酱油适量 |
1/7. 取一颗紫甘蓝、切成小片、焯水洗干净。
2、用榨汁机榨出一杯菜汁备用。
2/7. 用一个干净的大碗、放入2碗面粉、用菜汁和面、紫色的面团要软硬适中、盖上布醒一会。
3/7. 拿一个小碗、放半碗肉馅、放入调料植物油、盐、花椒面、海鲜酱油、香葱花顺时针搅拌。
4/7. 把紫色面团擀成薄片、切成梯形和三角形面片、放入一点肉馅包上边。
5/7. 面片对折、捏严边、然后下面两个角捏在一起。
6/7. 包好以后、可以放入冰箱速冻、早晨用水或者鸡汤煮熟、节省时间。
7/7. 煮的时候先烧开水、如果不是鸡汤、就放入一点植物油和盐、不同的颜色分开煮。这个面里面没有任何添加剂、是天然的蔬菜本色。