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美貌与美味并存的郁金香饺子

美貌与美味并存的郁金香饺子

沫沫食觉

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似乎咱中国人过任何节都要吃饺子,春节吃饺子、立夏吃饺子、立秋吃饺子、冬至还是吃饺子,真的是一言不合就吃饺子。不过饺子吃多了,也得换换花样。荤的素的若干种饺子馅儿根据个人喜好而定,有了太太乐鲜鸡汁的点缀会更加鲜美。鲜美的馅儿当然要配上美貌的皮儿,那就包一款如同郁金香的花色饺子吧!
主料
五花肉250克饺子粉500克菠菜500克
玉米1根洋葱1个紫甘蓝1个
鸡蛋1个胡萝卜1根太太乐鲜鸡汁2勺
1勺白糖1勺黑胡椒碎适量
料酒1勺

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法,共12个步骤

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解1

1/12. 材料备齐

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解2

2/12. 洋葱和胡萝卜切成碎丁,切下玉米粒;

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解3

3/12. 五花肉剁成肉泥;

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解4

4/12. 菠菜焯水后榨汁,紫甘蓝榨汁;

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解5

5/12. 将洋葱碎、胡萝卜碎、玉米粒和肉泥放在一起,加入菠菜榨汁儿剩下的菜渣和一个鸡蛋;

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解6

6/12. 加入盐、糖、料酒、黑胡椒碎和太太乐鲜鸡汁;

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解7

7/12. 顺时针方向拌匀,并且搅拌上劲;

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解8

8/12. 分别用紫甘蓝汁儿、水和菠菜汁和面;

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解9

9/12. 将菠菜汁面团搓成长条,白面团擀成正好可以包裹菠菜汁面团大小,再降紫甘蓝面团擀成可以包裹白面团大小并且裹住;

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解10

10/12. 将裹紧实的面团搓成粗细均匀的长条,切成同等大小的剂子;

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解11

11/12. 包出来的饺子底部绿色,中间白色,饺子边缘部分是紫色

美貌与美味并存的郁金香饺子的做法图解12

12/12. 锅里水烧开后放入饺子,点三次水即可。

小窍门

1.可以换成任何可以榨汁的蔬菜来给饺子皮调色; 2.将榨过汁的菠菜渣加入饺子馅里是为了增加植物纤维,馅儿的颜色也会更好看; 3.包好的饺子一次吃不完可以放入冰箱冷冻保存。

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营养信息

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  • 美貌与美味并存的郁金香饺子热量8978 千卡
  • 脂肪65.04 克
  • 蛋白质44.08 克
  • 碳水化合物242.61 克
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