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1/4. 二两韭菜洗干净。
2/4. 韭菜切碎,四两面粉,两个鸡蛋,盐适量,加凉水和至看不到干粉,糊状。不要太稠的
3/4. 平底锅烧热倒入色拉油,烧至六成热,把拌好的面粉糊到进去,摊成一个饼状
4/4. 煎至两面焦黄就可以了。可以配上爽口小菜吃或者辣椒酱也很不错的
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