萝卜炖排骨是一道味道鲜美的中国菜肴,虽有不同的做法,但其主料均为萝卜和排骨。该菜有萝卜清香味,排骨肉好吃,汤鲜好喝。有极高的营养价值。白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,小儿伤风感冒、咳嗽吐痰,吃此菜(或喝汤)后,可立见功效。
白萝卜炖排骨的做法,共4个步骤
2/4. 排骨焯水后,放入煮锅加入所有调料及适量水大火烧开,小火炖30分钟左右;
小窍门
1、排骨也可以提前用电压力锅煮好,这样的话可直接省去第二步,对于上班族来说更快捷一些。
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