主料 | ||
剩饭适量 | 鸡蛋1个 | 瘦肉适量 |
青菜适量 | ||
辅料 | ||
花生油适量 | 胡椒粉1克 | 酱油1匙 |
葱花适量 | 豆瓣酱1匙 | 醋1茶匙 |
1/13. 瘦肉放盐酱油拌好备用
2/13. 鸡蛋一个备用
3/13. 剩饭一碗及青菜备用
4/13. 鸡蛋打散加葱花
5/13. 炒锅放少许油倒入鸡蛋煎成蛋皮起锅剩入碗中
6/13. 炒锅再加入适量花生油倒入肉
7/13. 爆熟起锅
8/13. 鸡蛋肉爆熟可以装入一个碗里备用
9/13. 炒锅加入少许油倒入剩饭炒散
10/13. 加入炒好的鸡蛋和肉继续翻炒
11/13. 加入青菜、酱油、醋、豆瓣酱继续翻炒
12/13. 炒至米饭和食材融合均匀加入葱花起锅
13/13. 炒好起锅剩盘享用了!