主料 | ||
手擀面500克 | 鸡胸肉200克 | 黄瓜80克 |
木耳10克 | 干黄花菜20克 | |
辅料 | ||
葱15克 | 姜10克 | 盐8克 |
清水适量 | 花生油25毫升 |
1/13. 黄花菜泡软洗净切段。
2/13. 鸡肉切成丝。
3/13. 木耳泡软洗净切成丝。
4/13. 黄瓜洗净切片。
5/13. 热锅下油,放入鸡肉丝。
6/13. 翻炒至变色。
7/13. 加入黄花菜、木耳和黄瓜翻炒至断生。
8/13. 加入适量清水大火烧开。
9/13. 盖盖转小火煮10分钟。
10/13. 将适量水淀粉倒入锅中。
11/13. 炒匀再煮30秒关火即可。
12/13. 手擀面入锅中煮熟。
13/13. 将做好的卤浇到面条上面,一碗美味的打卤面就做好了。