主料 | ||
樱桃500克 | 白糖200克 |
1/8. 主料樱桃500g清洗干净,白糖200g(我这糖罐子里面比较多哈,实际只用了大约200g)。
2/8. 将洗好的樱桃去掉樱桃把,取一根稍细的吸管,对准樱桃底部的正中央。
3/8. 微微用力将吸管捅过去,樱桃核就会被捅出去,而樱桃会比较完整。
4/8. 全部去掉樱桃核的樱桃。
5/8. 取煮锅加入水、白糖,大火加热后并不停搅拌,至白糖全部融化。
6/8. 这时加入樱桃煮2分钟左右。如果喜欢口感软烂一点的时间适当延长。
7/8. 将合适的玻璃瓶用开水烫过,晾干水分。
8/8. 将煮好的糖水樱桃趁热装入玻璃瓶内,盖盖后倒扣,形成真空放冰箱保存(我为了拍照就没有盖盖子了)。