川香大杂烩

1/9. 泡发木耳把它洗干净捞出备用。

2/9. 把金针菇，茼蒿，菠菜同样洗净备用。

3/9. 将冻豆付切成块备用。

4/9. 在平底锅内放入油，把葱姜蒜放入油中炒出香味。

5/9. 将木耳，金针菇，茼蒿，菠菜，放入锅中翻炒。

6/9. 稍微炒一下后，放入碗中。

7/9. 在锅中倒入油，把郫县豆瓣酱放入锅中翻炒炒出红油。

8/9. 在锅内加入水，把冻豆付倒进锅内炖一下，放入盐，味精，蚝油。