孜然炒鸡心

1/11. 鸡心洗净血水，切成两瓣

2/11. 锅中水烧开，放点花椒

3/11. 鸡心放入，焯水（放花椒是为了去腥）

4/11. 焯至变色捞出，冲洗干净待用

5/11. 锅中热油，放葱姜蒜爆香

6/11. 下入鸡心翻炒

7/11. 胡萝卜切片放入翻炒

8/11. 洋葱切小块放入翻炒

9/11. 加适量十三香调味

10/11. 放入适量孜然翻炒均匀，最后放入青椒、盐，翻炒均匀