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双色花生酱汤圆

双色花生酱汤圆

ligang5344

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主料
糯米粉150克紫薯150克花生酱适量
辅料
红糖适量

双色花生酱汤圆的做法,共11个步骤

双色花生酱汤圆的做法图解1

1/11. 准备紫薯,将紫薯去皮切成小块蒸熟

双色花生酱汤圆的做法图解2

2/11. 蒸紫薯的时间准备水和糯米粉,团成面团,饧10分钟

双色花生酱汤圆的做法图解3

3/11. 蒸好的紫薯压成泥

双色花生酱汤圆的做法图解4

4/11. 与糯米粉混合,团成紫色面团

双色花生酱汤圆的做法图解5

5/11. 准备红糖和花生酱

双色花生酱汤圆的做法图解6

6/11. 混合搅拌均匀

双色花生酱汤圆的做法图解7

7/11. 把面团分成小剂子,取一个揉成碗状

双色花生酱汤圆的做法图解8

8/11. 中间包入花生酱馅

双色花生酱汤圆的做法图解9

9/11. 收口,包圆成汤圆

双色花生酱汤圆的做法图解10

10/11. 同样的方法制作两种颜色的汤圆

双色花生酱汤圆的做法图解11

11/11. 锅中放入适量水烧开,水开后下汤圆,再次煮开后转小火,等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

小窍门

1.将花生馅混合好后放入冰箱冷藏20分钟可以更好成型,使用起来方便。
2.小火慢煮,否则会出现外熟里生,甚至煮暴的现象。
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营养信息

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  • 双色花生酱汤圆热量1121 千卡
  • 脂肪54 克
  • 蛋白质17.24 克
  • 碳水化合物122.6 克
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