荷包蛋煮豆腐

1/10. 备嫩豆腐，鸡蛋。

2/10. 豆腐切丁加盐入味。

3/10. 烧油开小火打进鸡蛋，。

4/10. 放点盐依次煎熟煎香。

5/10. 煎香的鸡蛋。

6/10. 放清水或高汤烧开。

7/10. 再倒进豆腐丁。

8/10. 放点油辣椒汁提辣提色。

9/10. 煮热乎，最后放进调味鲜，胡椒粉，香葱，淋上香油出锅。