麻婆豆腐

1/14. 豆腐

2/14. 切块

3/14. 葱切丝、姜切片、辣椒切丝

4/14. 豆腐块放滚水里抄一下

5/14. 捞出控水

6/14. 泡发的香菇、黑木耳切丝，西红柿切小块

7/14. 麻辣调味汁：辣椒粉1大勺、花椒粉1大勺、蚝油1大勺、白糖半勺、盐半勺、鸡精粉半勺、淀粉半勺加少许水调成味汁

8/14. 油烧热，放葱丝、姜片爆香

9/14. 放肉丝煸炒

10/14. 放入豆腐块翻炒

11/14. 再放辣椒丝、香菇丝、黑木耳丝、西红柿块翻炒

12/14. 倒入麻辣味汁小火煨一会儿

13/14. 待汤汁收浓，关火，淋上明油出锅。