自己在家简单做红枣蛋糕

1/5. 将鸡蛋分成蛋清和蛋黄两部分。将蛋清加两勺糖用搅拌机搅拌约至6分钟（如果没有搅拌机的朋友可以使用筷子，把筷子捆绑成一捆，这样顺时针搅拌至如图）。

2/5. 把蛋黄里加入一勺糖，搅拌。加入两碗面粉（普通吃饭碗），搅拌（搅拌会出现一粒一粒的物状，很正常）。加入一袋蒙牛牛奶（如没有蒙牛牛奶，可选用其他牛奶，约200ml），搅拌至糊状。如图

3/5. 将鸡蛋糊倒入碗里，如图。

4/5. 在鸡蛋糊里加入切好去核的红枣（也可选用其他干果食品），搅拌。如图。