豆沙饼

1/16. 将泡发好的红豆煮烂

2/16. 将煮熟的红豆捞出，水放置一边待豆沙泥沉淀

3/16. 将沉淀多余水倒去底部豆沙泥倒入盆里

4/16. 用勺将豆子捣成豆沙泥

5/16. 放入白糖3勺，喜欢甜的可多放几勺

6/16. 面粉根据豆沙多少发面，适量酵母溶入温水，放少许食用碱和面

7/16. 将面团饧10分钟

8/16. 二次揉匀面团待发，夏季发面时间较短

9/16. 将发面揉成剂子

10/16. 用手将面剂子捏成半圆，放入豆沙

11/16. 将装入豆沙的面团圆后封口下按即可

12/16. 做好，无需饧面

13/16. 放入平底锅内微火烤制

14/16. 15分钟翻面，一锅需烤制半小时

15/16. 15分钟翻面，一锅需烤制半小时