豆沙饼

1/6. 小豆提前泡4小时（减少蒸煮的时间），在加水煮熟（水可分多次添加），煮好后加入适量白糖。

2/6. 倒入面粉，加温水和面（面要和的软一点），和好醒半小时。

3/6. 将醒好的面搓条，切大小差不多的剂子。

4/6. 擀好面皮，加入馅料，收口擀饼。

5/6. 热油下锅，煎至两面金黄时出锅。